Тофу с овощами и рисовой лапшой

1. 1 Тофуупаковка 300 г ≈ $2.50 150 г
2. 2 Лапша рисоваяупаковка 400 г ≈ $2.80 70 г
3. 3 Брокколи (заморозка)упаковка 400 г ≈ $1.80 100 г
4. 4 Перец болгарский≈ $6.00 за кг 70 г
5. 5 Морковь≈ $1.50 за кг 40 г
6. 6 Соевый соус 20 мл
7. 7 Чеснок≈ $10.00 за кг 3 г
8. 8 Имбирь свежий≈ $8.00 за кг 5 г
9. 9 Масло подсолнечное 10 мл
10. 10 Кунжут 3 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Перец⁴ нарезать кубиками 1–2 см, морковь⁵ тонкой соломкой длиной 5 см, чеснок⁷ измельчить, имбирь⁸ натереть, тофу¹ нарезать кубиками.

2. Рисовую лапшу² залить горячей водой на 5 минут до мягкости, затем слить воду.

3. Разогреть половину масла на сильном огне и обжарить тофу¹ около 5 минут до золотистой корочки; переложить⁴ на тарелку.

4. Влить остальное масло, добавить брокколи³, перец⁴ и морковь⁵, жарить на среднем огне около 4 минут до мягкости.

5. Вернуть тофу¹ в сковороду, добавить чеснок⁷ и имбирь⁸, жарить 1–2 минуты до аромата.

6. Влить соевый соус, добавить лапшу², перемешать⁴ и прогреть 2–3 минуты.

7. Посыпать кунжутом и сразу подавать.

Коротко

• Помечено как ПП: планировщик ставит его чаще при целях «похудеть» и «правильное питание».