Лосось тартарымен авокадо
Сыылған лосось, авокадо, лимон мен қызылша майымен салқын салат. Жеңіл, салқын тағам, тазартылған дәмі бар, әсем қойылған.
- Уақыты
- 15 мин
- Порция
- 486 ккал
- Құрамы
- ≈ $4.37
- Ақуыз
- 29 г
Құрамы
- 1 Salmon filletҚаптамa 400 г ≈ $10.50 130 г
- 2 AvocadoҚаптамa 1 шт ≈ $1.20 0,5 шт
- 3 Lime≈ $5.00 кг үшін 30 г
- 4 Soy sauce 12 мл
- 5 Sesame oil 6 мл
- 6 Green onionsҚаптамa 50 г ≈ $1.30 8 г
- 7 Sesame seeds 4 г
- 8 Ground black pepper 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Сыылған, дұрыс қайнатылмаған лососьді (алдын ала мұздатқан филеден жасағанын таңдаңыз), сүйектерін тексеріңіз, құрғатыңыз және ұсақ бөлшекке тігіңіз.
Авокадодан да солай ұсақ бөлшектерге тігіңіз, қалған лимон сокын себіңіз.
Соя соусы, қызылша майы, қалған лимон сокы және қара бидайды араластырыңыз.
Лососьді, авокадодан және салқындықты жұмсақ қосып, бөлшектерді ерітпеңіз.
Тартарды кондитерлік шайқаш арқылы немесе тығыз қопсытқышқа салып, жасыл шабындық пен қызылшамен безендіріңіз.
Алдын ала суық лосось пен жасыл авокадоның қарай бермеуі үшін тез қызметке ұсыныңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Лосось нарезай мелко, чтобы он равномерно промариновался соевым соусом и не остался сухим. Авокадо сбрызгивай лаймом сразу, чтобы не потемнел.
- Немен алмастыруға болады
- Замени соевый соус 12 мл хреновины или 15 мл уксуса с 1 ч. л. сахара. Авокадо можно убрать, добавив 50 г огурца для свежести.
- Жиі кездесетін қателер
- Если лосось пахнет рыбой, а не соусом, значит его нарезали слишком поздно после разморозки или не обсушили.
- Сақтау және жылыту
- Храни 1 день в холодильнике, закрытый пленкой. Режи до комнатной температуры 10 минут, не нагревай.
- Немен беру
- Подавай с тонкими ломтиками огурца и сухариками на праздничном столе или как закуску к шампанскому.
Қысқаша
- Салауатты деп белгіленген: жоспарлаушы оны мақсаты «салмақ жоғалту» және «сау тамақтану» кезінде жиі таңдап тұрады.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.