Лосось тартарымен авокадо
Сыылған лосось, авокадо, лимон мен қызылша майымен салқын салат. Жеңіл, салқын тағам, тазартылған дәмі бар, әсем қойылған.
- Уақыты
- 15 мин
- Порция
- 486 ккал
- Құрамы
- ≈ $4.37
- Ақуыз
- 29 г
Құрамы
- 1 Salmon filletҚаптамa 400 г ≈ $10.50 130 г
- 2 AvocadoҚаптамa 1 шт ≈ $1.20 0,5 шт
- 3 Lime≈ $5.00 кг үшін 30 г
- 4 Soy sauce 12 мл
- 5 Sesame oil 6 мл
- 6 Green onionsҚаптамa 50 г ≈ $1.30 8 г
- 7 Sesame seeds 4 г
- 8 Ground black pepper 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Сыылған, дұрыс қайнатылмаған лососьді (алдын ала мұздатқан филеден жасағанын таңдаңыз), сүйектерін тексеріңіз, құрғатыңыз және ұсақ бөлшекке тігіңіз.
Авокадодан да солай ұсақ бөлшектерге тігіңіз, қалған лимон сокын себіңіз.
Соя соусы, қызылша майы, қалған лимон сокы және қара бидайды араластырыңыз.
Лососьді, авокадодан және салқындықты жұмсақ қосып, бөлшектерді ерітпеңіз.
Тартарды кондитерлік шайқаш арқылы немесе тығыз қопсытқышқа салып, жасыл шабындық пен қызылшамен безендіріңіз.
Алдын ала суық лосось пен жасыл авокадоның қарай бермеуі үшін тез қызметке ұсыныңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Cut the salmon small so it marinates evenly in the soy sauce and doesn't stay dry. Sprinkle the avocado with lime right away so it doesn't darken.
- Немен алмастыруға болады
- Replace the soy sauce with 12 ml of horseradish sauce or 15 ml of vinegar with 1 tsp of sugar. You can leave out the avocado and add 50 g of cucumber for freshness.
- Жиі кездесетін қателер
- If the salmon smells of fish rather than sauce, it was cut too long after thawing or wasn't patted dry.
- Сақтау және жылыту
- Keep for 1 day in the fridge, covered with film. Let it sit 10 minutes to reach room temperature, don't heat it.
- Немен беру
- Serve with thin cucumber slices and rusks on a festive table or as an appetizer with champagne.
Қысқаша
- Салауатты деп белгіленген: жоспарлаушы оны мақсаты «салмақ жоғалту» және «сау тамақтану» кезінде жиі таңдап тұрады.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.