Көпіршітілген ақуыз бұлтындағы жұмыртқа
Ақуыздар үлпілдек ұя пішінінде көпіршітіліп, сарысы ортасында пісіріледі. Үгітілген ірімшігі мен жұмсақ ортасы бар жеңіл ақуызды таңғы ас.
- Уақыты
- 18 мин
- Порция
- 231 ккал
- Құрамы
- ≈ $0.64
- Ақуыз
- 18 г
Құрамы
- 1 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.89 2 шт
- 2 Hard cheeseҚаптамa 200 г ≈ $2.64 20 г
- 3 Salt 1 г
- 4 Ground black pepper 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Пешті 180 °C дейін қыздырыңыз.
Жұмыртқаны ақуызы мен сарысына бөліп, сарысын бүтін қалдырыңыз.
Ақуызды тұзбен миксермен 3–4 минут тығыз шыңға жеткенше көпіршітіңіз.
Үгітілген ірімшікті абайлап араластырыңыз.
Ақуызды пергаментке ортасында ойығы бар екі ұя етіп салыңыз.
Ақуыздар сәл қатайғанша 5 минут пісіріңіз.
Сарыларды ойықтарға салып, сарысы жұмсақ болғанша тағы 3 минут пісіріңіз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Взбивай белки до плотных пиков, чтобы они удерживали форму при запекании и не расплывались. Если перевзбить, они станут сухими и грубыми.
- Немен алмастыруға болады
- Замени сыр на тертый пармезан (20 г) для орехового вкуса. Вместо чёрного перца добавь щепотку паприки для лёгкого аромата.
- Жиі кездесетін қателер
- Желток перезапечётся и станет сухим, если держать дольше 3 минут. Проверяй: середина должна быть слегка дрожащей.
- Сақтау және жылыту
- Храни в холодильнике 1 день, в герметичном контейнере. Разогревай в микроволновке 20 секунд, накрыв тарелку.
- Немен беру
- Подавай с ломтиком тостового хлеба или свежими помидорами черри на завтрак.
Қысқаша
- Салауатты деп белгіленген: жоспарлаушы оны мақсаты «салмақ жоғалту» және «сау тамақтану» кезінде жиі таңдап тұрады.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.