Қатты қызылша, картошка және алма салаты
Жеңіл, балықсыз қабаттасқан салат, қайнатылған көкөністер, алма және сүт қышқылы май салмағымен. Ұзақтыққа және дәстүрлі майонезді салаттардан асығырақ жеңіл болады.
- Уақыты
- 1 сағат 50 мин
- Порция
- 368 ккал
- Құрамы
- ≈ $1.87
- Ақуыз
- 11 г
Құрамы
- 1 Beetroot≈ $2.50 кг үшін 120 г
- 2 Potatoes≈ $2.19 кг үшін 120 г
- 3 Carrots≈ $1.50 кг үшін 80 г
- 4 Apples≈ $3.50 кг үшін 80 г
- 5 Plain yogurtҚаптамa 300 г ≈ $2.19 70 г
- 6 Mustard 8 г
- 7 WalnutsҚаптамa 150 г ≈ $4.00 15 г
- 8 Salt 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Қызылша, картошка және сарымық қабығымен қайнатып, жұмсақ болғанша пісір: картошка мен сарымық 20–25 минут, қызылша 45–50 минут.
Көкөністерді суытып, қабығын алып, әр түрлі ірі теміршікте пісіріңіз.
Алманы пісіріп, қосымша сұйықтықтың артық бөлігін басыңыз.
Сүт қышқылы май, хрен және тұзды араластырыңыз.
Қабатқа картошка, сарымық, алма және қызылшаны салып, әр қабатына салмақтың бір бөлігін сүртіңіз.
Жарылған жуан жүзімді үстіне шашыңыз және 30 минут салқындатып, табысқа дайындаңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Boil the beet until soft so it doesn't stay tough and spoil the texture of the salad. Check with a fork: the potato should be pierced easily.
- Немен алмастыруға болады
- Replace the yogurt with sour cream 1:1, but add 1 tsp of lemon juice so it isn't too sour. Use pine nuts instead of walnuts, but cut to 10 g.
- Жиі кездесетін қателер
- If the layers spread out, you're applying too much dressing. Look for a thin film between layers, not a puddle.
- Сақтау және жылыту
- Keep in the fridge for 2 days with the salad bowl covered in cling film. Don't heat it, serve cold. Don't freeze: the nuts and apple will lose their crunch.
- Немен беру
- Serve with black bread and tea with lemon for dinner on fasting days or on a festive table instead of meat salads.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.