Warstwowy surówka ze świebodą, ziemniakami i jabłkiem
Lekki, bezrybny warstwowy surówka z gotowanymi warzywami, jabłkiem i sosem jogurtowym – idealny na świąteczny posiłek i znacznie lżejszy niż klasyczne surówki majonezowe.
- Czas gotowania
- 1 godz.
- Porcja
- 368 kcal
- Składniki
- ≈ $1.85
- Białko
- 11 g
Składniki
- 1 Beetroot≈ $2.50 za kg 120 g
- 2 Potatoes≈ $2.15 za kg 120 g
- 3 Carrots≈ $1.50 za kg 80 g
- 4 Apples≈ $3.50 za kg 80 g
- 5 Plain yogurtopakowanie 300 g ≈ $2.10 70 g
- 6 Mustard 8 g
- 7 Walnutsopakowanie 150 g ≈ $4.00 15 g
- 8 Salt 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Ugotuj świebodę, ziemniaki i marchewkę w skórce do miękkości: ziemniaki i marchew 20–25 minut, świebodę 45–50 minut.
Ostudź warzywa, obierz je i zetrzyj każde osobno na tarce o dużych oczkach.
Zetrzyj jabłko i delikatnie wyciśnij nadmiar soku.
Zmieszaj jogurt, musztardę i sól.
Układaj warstwy: ziemniaki, marchew, jabłko i świebodę, smarując każdą warstwę sosem.
Posyp pokrojonymi orzechami włoskimi i schłódź 30 minut przed podaniem.
Porady
- Dlaczego tak
- Свёклу вари до мягкости, чтобы она не оставалась жёсткой и не портила структуру салата. Проверяй зубом: картофель должен легко протыкаться вилкой.
- Zamienniki
- Замени йогурт сметаной 1:1, но добавь 1 ч. л. лимонного сока, чтобы не было слишком кисло. Вместо грецких орехов — кедровые, но уменьши до 10 г.
- Częste błędy
- Если слои расплываются, значит, заправку наносишь слишком много. Смотри: между слоями должна оставаться тонкая прослойка, а не лужа.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Храни в холодильнике 2 дня, закрыв салатницу плёнкой. Разогревать нельзя — подавай холодным. Не замораживай: орехи и яблоко потеряют хруст.
- Z czym podać
- Подавай с чёрным хлебом и чаем с лимоном на ужин в постные дни или на праздничный стол вместо мясных салатов.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.