Bruschetta met kip, kwarkkaas en tomaten

1. 1 Burger bunsverpakking 4 stuks ≈ $2.00 1 stuks
2. 2 Cream cheeseverpakking 140 g ≈ $1.80 20 g
3. 3 Smoked chicken breastverpakking 300 g ≈ $4.50 40 g
4. 4 Tomatoes≈ $4.67 per kg 60 g
5. 5 Capersverpakking 100 g ≈ $3.00 8 g
6. 6 Olive oil 5 ml
7. 7 Ground black pepper 1 g
8. 8 Parsleyverpakking 50 g ≈ $1.50 5 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Broodje doormidden snijden en de helften in een droge pan 2 minuten per kant bakken tot een goudbruine korst.

2. Laat de broodplakken 1 minuut afkoelen en smeer ze in met kwarkkaas.

3. Kip in dunne plakjes snijden en op de kaas leggen.

4. Tomaten⁴ in blokjes snijden, kappertjes en peterselie fijn hakken.

5. Beleg de bruschetta met tomaten⁴, kappertjes en peterselie, besprenkel met olijfolie, bestrooi met peper en serveer meteen.

Kort samengevat

• In de planner wordt dit gerecht voor twee dagen bereid: op dag twee opwarmen.