Ananasringen met notenkorst

1. 1 Canned pineappleverpakking 565 g ≈ $2.50 80 g
2. 2 Peanutsverpakking 200 g ≈ $1.80 25 g
3. 3 Breadcrumbs 12 g
4. 4 Datesverpakking 200 g ≈ $3.50 25 g
5. 5 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.93 1 stuks
6. 6 Brown sugar 2 g
7. 7 Wheat flour 16 g
8. 8 Sunflower oil 20 ml

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Haal de ananasringen uit het blik, laat ze uitlekken en dep droog met keukenpapier.

2. Snijd de dadels doormidden, verwijder de pitten, plaats een stukje dadel in het midden van elk ringetje.

3. Hak pinda's fijn tot kruimels en meng ze met de broodkruimels.

4. Klop het ei met rietsuiker.

5. Wentel de ringen door de bloem, haal ze door het ei, daarna door de notenkorst aan beide kanten.

6. Verhit olie in een koekenpan en bak de ringen 2 minuten aan elke kant tot goudbruin.

7. Laat uitlekken op keukenpapier en serveer warm.

Kort samengevat

• In de planner wordt dit gerecht voor twee dagen bereid: op dag twee opwarmen.