Gevulde kip met sinaasappel en honing
Gezonde, knapperige kip gevuld met sinaasappels, honing en paprikapoeder. Een hele kip is berekend op meerdere porties, perfect voor een gezellig familieavondje.
- Bereidingstijd
- 1 u 35 min
- Portie
- 591 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $1.40
- Eiwit
- 47 g
Ingrediënten
- 1 Whole chickenverpakking 1,6 kg ≈ $7.10 250 g
- 2 Oranges≈ $3.77 per kg 70 g
- 3 Honey 8 g
- 4 Soy sauce 8 ml
- 5 Garlic≈ $10.00 per kg 3 g
- 6 Paprika 1 g
- 7 Sunflower oil 5 ml
- 8 Salt 1 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
De kip droogtappen en al het overtollige vet verwijderen.
Honing, sojasaus, olie, paprikapoeder, zout en fijngehakte knoflook vermengen. De kip daarmee bestrijken, zowel buiten als onder de huid van de borst.
De sinaasappel in plakjes snijden. Een deel in de kip leggen en het andere deel ernaast in de bak doen.
Bij 190 °C 75–80 minuten bakken, elke 20 minuten met de sappen uit de bak besprenkelen.
Controleer of de kip gaar is: de vloeistof uit de dij moet helder zijn en de huid knapperig.
Laat de kip 10 minuten rusten voordat je hem in porties verdeelt.
Tips
- Waarom zo
- Курицу обсушивают, чтобы кожа лучше зарумянилась и не стала жирной при запекании. Если останется влага, она не подрумянится равномерно.
- Vervangingen
- Замени апельсины на грейпфрут (70 г) — будет немного терпче, но не потеряет сладость. Вместо мёда возьми 6 г сахара с 2 г лимонного сока, но блюдо получится менее сочным.
- Veelgemaakte fouten
- Если сок из прокола у бедра мутный или розовый, курица сырая. Проверяй температуру внутри: она должна быть 75 °C.
- Bewaren en opwarmen
- Храни в холодильнике 3 дня, разогревай в микроволновке 3–4 минуты с крышкой, поливая соком. Замораживай только тушку целиком без апельсинов.
- Serveer met
- Подавай с картофельным пюре или отварным рисом, чтобы смягчить кислинку апельсина и добавить нейтральный вкус.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.