Huisgemaakte granola met yoghurt
Knappe mengeling haver, noten en zaden, gebakken met honing en kaneel, geserveerd met yoghurt. Granola kan voor de week worden gemaakt en in een pot bewaard.
- Bereidingstijd
- 30 min
- Portie
- 531 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $1.97
- Eiwit
- 17 g
Ingrediënten
- 1 Rolled oatsverpakking 400 g ≈ $2.60 50 g
- 2 Honey 12 g
- 3 Sunflower oil 5 ml
- 4 Walnutsverpakking 150 g ≈ $4.00 10 g
- 5 Sunflower seedsverpakking 200 g ≈ $2.00 10 g
- 6 Raisinsverpakking 200 g ≈ $2.40 15 g
- 7 Plain yogurtverpakking 300 g ≈ $2.19 150 g
- 8 Cinnamon 1 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Voorbereiding: verwarm de oven voor op 160°C, bereid een middelgrote bakplaat voor en bekleed met bakpapier.
Meng: haver, noten en zaden met honing, boter en kaneel.
Verdeel: spreid het mengsel uit op de bakplaat in een gelijkmatige laag.
Bak: bak gedurende 20 minuten op 160°C, terwijl je één keer roert; de kleur is goudbruin.
Laten afkoelen: laat afkoelen op de bakplaat tot kamertemperatuur; de mengeling wordt knapperig.
Toevoegen: voeg rozijnen toe en meng door.
Serveren: serveer de granola met yoghurt; bestrooi eventueel extra kaneel.
Bewaren en voorbereiding op de week: bewaar in een afgesloten pot op een donkere plek tot één week; bereid desgewenst meteen meerdere porties voor en gebruik ze naar behoefte.
Tips
- Waarom zo
- Use 160°C to toast the oats evenly without burning honey or nuts. Higher heat risks burnt edges before the center cooks.
- Vervangingen
- Replace sunflower oil with melted butter (5g) for richer flavor. Skip raisins and add dried cranberries (15g) for tartness.
- Veelgemaakte fouten
- Overbaking turns granola dark and bitter; check at 18 minutes. It should smell caramelized but not burnt.
- Bewaren en opwarmen
- Lasts 5 days in an airtight jar; reheat 10 seconds in the microwave if stale. Freeze for 1 month if making extra.
- Serveer met
- Pair with Greek yogurt and sliced banana for a protein-rich breakfast. Eat cold with coffee or tea.
Kort samengevat
- Gemarkeerd als gezond: de planner kiest het vaker bij doelen «afvallen» en «gezond eten».
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.