Hausgemachte Granola mit Joghurt
Knusprige Mischung aus Haferflocken, Nüssen und Samen, im Honig und Zimt gebacken, wird mit Joghurt serviert. Granola lässt sich eine Woche lang zubereiten und in einem Glas aufbewahren.
- Zeit
- 30 Min.
- Portion
- 531 kcal
- Zutaten
- ≈ $1.92
- Eiweiß
- 17 g
Zutaten
- 1 HaferflockenPackung 400 g ≈ $2.60 50 g
- 2 Honig 12 g
- 3 Sonnenblumenöl 5 ml
- 4 WalnüssePackung 150 g ≈ $4.00 10 g
- 5 SonnenblumenkernePackung 200 g ≈ $2.00 10 g
- 6 RosinenPackung 200 g ≈ $2.40 15 g
- 7 NaturjoghurtPackung 300 g ≈ $2.10 150 g
- 8 Zimt 1 g
Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.
Zubereitung
Heize den Backofen auf 160°C vor und lege ein mittelgroßes Backblech mit Backpapier aus.
Vermische Haferflocken1, Nüsse und Samen mit Honig, Butter und Zimt.
Verteile die Mischung gleichmäßig auf dem Backblech.
Backe sie bei 160°C zwanzig Minuten und rühre einmal um; sie soll goldbraun werden.
Lass sie auf dem Backblech bis Zimmertemperatur abkühlen; sie wird knusprig.
Füge Rosinen6 hinzu und mische alles durch.
Serviere die Granola mit Joghurt; bestreue sie bei Bedarf mit zusätzlichem Zimt.
Aufbewahre sie in einem verschlossenen Glas an einem dunklen Ort bis zu einer Woche; bereite gleich mehrere Portionen zu und verwende sie nach Bedarf.
Tipps
- Warum so
- Use 160°C to toast the oats evenly without burning honey or nuts. Higher heat risks burnt edges before the center cooks.
- Ersatz
- Replace sunflower oil with melted butter (5g) for richer flavor. Skip raisins and add dried cranberries (15g) for tartness.
- Häufige Fehler
- Overbaking turns granola dark and bitter; check at 18 minutes. It should smell caramelized but not burnt.
- Aufbewahren und aufwärmen
- Lasts 5 days in an airtight jar; reheat 10 seconds in the microwave if stale. Freeze for 1 month if making extra.
- Dazu passt
- Pair with Greek yogurt and sliced banana for a protein-rich breakfast. Eat cold with coffee or tea.
Kurz gesagt
- Als gesund markiert: der Planer wählt es öfter bei den Zielen „Abnehmen“ und „Gesund essen“.
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