Granola fatta in casa con yogurt
Una miscela croccante di avena, noci e semi, cotta con miele e cannella, da servire con yogurt. La granola può essere preparata per la settimana, conservata in un barattolo.
- Tempo
- 30 min
- Porzione
- 531 kcal
- Ingredienti
- ≈ $1.97
- Proteina
- 17 g
Ingredienti
- 1 Rolled oatsconfezione 400 g ≈ $2.60 50 g
- 2 Honey 12 g
- 3 Sunflower oil 5 ml
- 4 Walnutsconfezione 150 g ≈ $4.00 10 g
- 5 Sunflower seedsconfezione 200 g ≈ $2.00 10 g
- 6 Raisinsconfezione 200 g ≈ $2.40 15 g
- 7 Plain yogurtconfezione 300 g ≈ $2.19 150 g
- 8 Cinnamon 1 g
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Preparazione: preriscalda il forno a 160°C, prepara una teglia di medie dimensioni e rivestila con carta da forno.
Mescola: avena, noci e semi con miele, burro e cannella.
Distribuisci: stendi il composto su una teglia in uno strato uniforme.
Cottura: cuoci a 160°C per venti minuti, mescola una volta; il colore dev'essere dorato.
Raffreddamento: lascia raffreddare sulla teglia fino a temperatura ambiente, la miscela diventerà croccante.
Aggiungi: aggiungi l'uvetta e mescola.
Servi: servi la granola con lo yogurt; se vuoi, spolvera con ulteriore cannella.
Conservazione e preparazione per la settimana: conserva in un barattolo chiuso in luogo buio per una settimana; è possibile preparare subito porzioni multiple e usarle quando serve.
Consigli
- Perché così
- Use 160°C to toast the oats evenly without burning honey or nuts. Higher heat risks burnt edges before the center cooks.
- Sostituzioni
- Replace sunflower oil with melted butter (5g) for richer flavor. Skip raisins and add dried cranberries (15g) for tartness.
- Errori comuni
- Overbaking turns granola dark and bitter; check at 18 minutes. It should smell caramelized but not burnt.
- Conservare e riscaldare
- Lasts 5 days in an airtight jar; reheat 10 seconds in the microwave if stale. Freeze for 1 month if making extra.
- Servire con
- Pair with Greek yogurt and sliced banana for a protein-rich breakfast. Eat cold with coffee or tea.
In breve
- Etichetta sana: il pianificatore lo seleziona più spesso per gli obiettivi «perdere peso» e «mangiare bene».
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