Granola caseira com iogurte
Mistura crocante de cereais, nozes e sementes assada com mel e canela, servida com iogurte. A granola pode ser preparada para a semana, armazenada em pote.
- Tempo
- 30 min
- Porção
- 531 kcal
- Ingredientes
- ≈ $1.97
- Proteína
- 17 g
Ingredientes
- 1 Rolled oatspacote 400 g ≈ $2.60 50 g
- 2 Honey 12 g
- 3 Sunflower oil 5 ml
- 4 Walnutspacote 150 g ≈ $4.00 10 g
- 5 Sunflower seedspacote 200 g ≈ $2.00 10 g
- 6 Raisinspacote 200 g ≈ $2.40 15 g
- 7 Plain yogurtpacote 300 g ≈ $2.19 150 g
- 8 Cinnamon 1 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Pré-aqueça o forno a 160°C, prepare uma assadeira média e forre-a com papel manteiga.
Misture os cereais, as nozes e as sementes com o mel, a manteiga e a canela.
Espalhe a mistura na assadeira em camada uniforme.
Asse a 160°C por 20 minutos, mexendo uma vez; a cor deve ficar dourada.
Esfrie na assadeira até a temperatura ambiente; a mistura ficará crocante.
Adicione passas e misture.
Sirva a granola com iogurte; se desejar, polvilhe canela adicional.
Armazene em pote fechado em local escuro por até uma semana; prepare várias porções de uma vez e utilize conforme necessário.
Dicas
- Porquê assim
- Use 160°C to toast the oats evenly without burning honey or nuts. Higher heat risks burnt edges before the center cooks.
- Substituições
- Replace sunflower oil with melted butter (5g) for richer flavor. Skip raisins and add dried cranberries (15g) for tartness.
- Erros comuns
- Overbaking turns granola dark and bitter; check at 18 minutes. It should smell caramelized but not burnt.
- Guardar e reaquecer
- Lasts 5 days in an airtight jar; reheat 10 seconds in the microwave if stale. Freeze for 1 month if making extra.
- Servir com
- Pair with Greek yogurt and sliced banana for a protein-rich breakfast. Eat cold with coffee or tea.
Resumo
- Marcado como P.P.: o planejador o escolhe com mais frequência para os objetivos “perder peso” e “comer bem”
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