Poffertje met papaver en chocolade

1. 1 Poppy seeds 12 g
2. 2 Rolled oatsverpakking 400 g ≈ $2.60 12 g
3. 3 Wheat flour 20 g
4. 4 Sugar 12 g
5. 5 Butterverpakking 180 g ≈ $1.58 12 g
6. 6 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.93 1 stuks
7. 7 Milk chocolateverpakking 90 g ≈ $1.80 30 g
8. 8 Milk 2.5%verpakking 930 ml ≈ $0.88 8 ml
9. 9 Sunflower oil 3 ml

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Scheid het ei: schep het eiwit van het dooier. Snijd de chocolade in kleine blokjes.

2. Ras het dooier met boter, suiker en melk tot een glad mengsel.

3. Voeg de havervlokken, papaver, bloem en chocolade toe en meng goed.

4. Kluts het eiwit met een snufje zout tot een stevige slag.

5. Voeg de slag voorzichtig toe aan het deeg, zonder te veel te roeren.

6. Smeer een kleine vorm in met boter, leg het deeg erin. Verwarm de oven voor op 180 °C.

7. Bak 30–35 minuten tot goudbruin; een droge lucifer die in het midden gestoken wordt, moet schoon komen.

Kort samengevat

• In de planner wordt dit gerecht voor twee dagen bereid: op dag twee opwarmen.