Kaasrolletjes met kruiden

1. 1 Wheat flour 42 g
2. 2 Dry yeast 1 g
3. 3 Milk 2.5%verpakking 930 ml ≈ $0.91 24 ml
4. 4 Butterverpakking 180 g ≈ $1.60 10 g
5. 5 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.89 0,2 stuks
6. 6 Hard cheeseverpakking 200 g ≈ $2.64 21 g
7. 7 Dillverpakking 50 g ≈ $1.80 3 g
8. 8 Green onionsverpakking 50 g ≈ $1.30 5 g
9. 9 Sugar 2 g
10. 10 Salt naar smaak

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Verwarm de melk licht, meng er de gist, suiker en 15 g meel door. Laat 10 minuten staan.

2. Voeg het ei, zout, gesmolten boter en de rest van het meel toe. Kned het tot een zacht deeg.

3. Meng geraspte kaas, gehakte dille⁷ en groene ui erdoor. Dek af en laat 50–60 minuten rijzen tot het dubbel zo groot is.

4. Deel het deeg in kleine rolletjes, leg ze op een bakplaat en laat 20 minuten rusten.

5. Bak 18–22 minuten op 190°C tot ze goudbruin zijn en onderin hol klinken.

6. Laat 10 minuten op een rooster afkoelen voordat je ze serveert.