Bietjes uit de airfryer met feta en noten
Blokjes biet worden zacht geroosterd en daarna gecombineerd met feta, noten en groen. Zo krijg je een warm groentebijgerecht met ziltige kaas.
- Bereidingstijd
- 28 min
- Portie
- 419 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $2.24
- Eiwit
- 13 g
Ingrediënten
- 1 Beetroot≈ $2.50 per kg 240 g
- 2 Olive oil 10 ml
- 3 Salt 2 g
- 4 Feta or brined cheeseverpakking 200 g ≈ $3.00 45 g
- 5 Walnutsverpakking 150 g ≈ $4.00 15 g
- 6 Arugulaverpakking 100 g ≈ $2.80 20 g
- 7 Balsamic vinegar 5 ml
- 8 Ground black pepper 1 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Schil de bieten en snijd ze in blokjes van ongeveer 1,5 cm.
Meng de biet met olijfolie, zout en peper.
Leg ze in één laag in het mandje van de airfryer.
Bak op 200 °C 18–20 minuten en schud het mandje na 10 minuten.
Controleer de gaarheid met een mes: de blokjes moeten makkelijk door te prikken zijn.
Schep de biet op een bord en voeg feta4, walnoten5, rucola en balsamicoazijn toe.
Tips
- Waarom zo
- Cubes of 1.5 cm cook evenly. Smaller ones darken quickly at the edges, while larger ones can stay firm inside after 20 minutes.
- Vervangingen
- Swap the feta for brynza in the same 45 g. Swap the arugula for 20 g of spinach, the taste will be milder.
- Veelgemaakte fouten
- A common mistake is piling the basket high. The beets steam, stay damp and pale, and the edges barely brown.
- Bewaren en opwarmen
- Keep the beets without the arugula and cheese in the fridge for up to 3 days. Reheat for 3–5 minutes in the air fryer at 180 °C, then add the feta and greens.
- Serveer met
- Serve for dinner with buckwheat or chicken breast as a simple side for the main dish.
Kort samengevat
- Gemarkeerd als gezond: de planner kiest het vaker bij doelen «afvallen» en «gezond eten».
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.