Імбирний кекс із шоколадом і вишнею

1. 1 Frozen sour cherriesупаковка 300 г ≈ $3.50 40 г
2. 2 Starch 2 г
3. 3 Wheat flour 20 г
4. 4 Cocoa powder 4 г
5. 5 Baking powder 1 г
6. 6 Fresh ginger≈ $8.00 за кг 2 г
7. 7 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.93 0,5 шт
8. 8 Sugar 15 г
9. 9 Butterупаковка 180 г ≈ $1.58 6 г
10. 10 Dark chocolateупаковка 90 г ≈ $2.50 6 г
11. 11 Sunflower oil 10 мл

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Вишню розморозити, злити сік, просушити і обсипати крохмалем.

2. Яйце збити з цукром 3–4 хвилини до пінної світлої маси. Духовку розігріти до 180 °C.

3. Додати м'яке вершкове масло, соняшникову олію та розтоплений горіх шоколад, добре перемішати.

4. Пшеничне борошно, розпушувач і какао-порошок змішати та просіяти в тісто.

5. Додати тертий свіжий імбир і замісити тісто до однорідності.

6. Всипати вишню, акуратно перемішати.

7. Викласти тісто у змащену маслом форму і випікати 30 хвилин при 180 °C до сухої шпажки.

8. Остудити кекс у формі 10 хвилин, потім вийняти.

Коротко

• У планувальнику це блюдо готується на два дні: підзарозігрійте на день другий.