Karp in de oven gebakken met groenten
Karp gebakken op een bed van wortel en ui, met tomaat, peterselie, citroenschil en knoflook.
- Bereidingstijd
- 50 min
- Portie
- 762 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $2.56
- Eiwit
- 43 g
Ingrediënten
- 1 Carpverpakking 1 kg ≈ $7.00Niet in elke winkel: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 250 g
- 2 Onions≈ $1.60 per kg 50 g
- 3 Carrots≈ $1.50 per kg 35 g
- 4 Tomatoes≈ $4.67 per kg 65 g
- 5 Dillverpakking 50 g ≈ $1.80 5 g
- 6 Mayonnaise 35 g
- 7 Ground black pepper 1 g
- 8 Salt 2 g
- 9 Lemon≈ $4.70 per kg 30 g
- 10 Garlic≈ $10.00 per kg 5 g
- 11 Olive oil 11 ml
- 12 Sunflower oil 11 ml
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
De karp schoonmaken, kieuwen en vinnen verwijderen, spoelen en droogdrukken. Maak dwarse snijtjes aan de zijkanten.
De wortel rasp op een grove rasp, de ui in halve ringen snijden. In 5 minuten in zonnebloemolie zachtbakken.
Een bakvorm smeren met de helft van de olijfolie en de gebakken groenten erin leggen.
De vis zouten, peperen en bestrijken met mayonaise. Binnenin plakjes tomaat4 en peterselie leggen.
De vis op de groenten leggen.
De citroenschil rasp op een fijn rasp, de knoflook persen. Meng met de rest van de olijfolie en verdeel over de vis.
In 25–30 minuten op 200°C bakken tot een goudbruine korst. De vis is gaar als het vlees bij de ruggengraat makkelijk loslaat.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.