Aardappelsalade met maïs en augurken

1. 1 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.93 0,5 stuks
2. 2 Canned sweet cornverpakking 340 g ≈ $1.00 85 g
3. 3 Parsleyverpakking 50 g ≈ $1.50 8 g
4. 4 Vinegar 9% 5 ml
5. 5 Potatoes≈ $2.19 per kg 65 g
6. 6 Pickled gherkinsverpakking 370 g ≈ $3.00 30 g
7. 7 Red onion≈ $3.00 per kg 25 g
8. 8 Sunflower oil 5 ml
9. 9 Salt 1 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Kook de aardappelen gaar (20 minuten) en de eieren hardgekookt (10 minuten), laat alles volledig afkoelen.

2. Snijd de aardappelen in grote stukken en de eieren in kwarten.

3. Giet de maïs af in een zeef en gooi het vocht weg.

4. Snijd de augurken in kleine blokjes, de ui in halve ringen en fijnhakt de peterselie.

5. Meng alles, breng op smaak met zout en dress met azijn en olie.