Kruimeltaartjes met krenten en kwarkcrème

1. 1 Kefirverpakking 900 ml ≈ $2.13 40 ml
2. 2 Wheat flour 50 g
3. 3 Butterverpakking 180 g ≈ $1.58 10 g
4. 4 Sunflower oil 5 ml
5. 5 Sugar 30 g
6. 6 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.93 1 stuks
7. 7 Baking powder 2 g
8. 8 Frozen cranberriesverpakking 300 g ≈ $3.00 15 g
9. 9 Turmeric 1 g
10. 10 Cottage cheese 5% (tvorog)verpakking 300 g ≈ $2.80 40 g
11. 11 Salt 1 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Zeef de bloem met bakpoeder, kurkuma en zout.

2. Kluts de eier met 20 g suiker 2–3 minuten, voeg zacht boter, zonnebloemolie en kefir¹ toe.

3. Meng de droge en vloeibare ingrediënten tot een glad deeg, en voeg de krenten toe.

4. Vul de siliconenvormpjes voor twee derde met het deeg.

5. Zet de vormpjes op een rooster boven het water in de slowcooker en bak in stoommodus 30 minuten, tot een droge tandstoker.

6. Terwijl de taartjes bakken, stamp de kwark met de rest van de suiker glad.

7. Laat de taartjes 10 minuten afkoelen, en serveer met kwarkcrème.

Kort samengevat

• In de planner wordt dit gerecht voor twee dagen bereid: op dag twee opwarmen.