Кексики з клюквою та сирним кремом

1. 1 Kefirупаковка 900 мл ≈ $2.13 40 мл
2. 2 Wheat flour 50 г
3. 3 Butterупаковка 180 г ≈ $1.58 10 г
4. 4 Sunflower oil 5 мл
5. 5 Sugar 30 г
6. 6 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.93 1 шт
7. 7 Baking powder 2 г
8. 8 Frozen cranberriesупаковка 300 г ≈ $3.00 15 г
9. 9 Turmeric 1 г
10. 10 Cottage cheese 5% (tvorog)упаковка 300 г ≈ $2.80 40 г
11. 11 Salt 1 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Просіяти борошно з розпушувачем, куркумою та сіллю.

2. Збити яйце з 20 г цукру 2–3 хвилини, додати м'яке вершкове масло, соняшникову олію та кефір.

3. Змішати сухі та рідкі інгредієнти до однорідного тіста, вмішати клюкву.

4. Розподілити тісто по силіконових формочках на дві третини.

5. Помістити формочки на решітку над водою в мультиварці, готувати в режимі «Пар» 30 хвилин до сухої зубочистки.

6. Поки печуться кексики, розтерти сир з рештою цукру до гладкості.

7. Остудити кексики 10 хвилин, прикрасити сирним кремом.

Коротко

• У планувальнику це блюдо готується на два дні: підзарозігрійте на день другий.