Kekses de Arando com Cobertura de Requeijão

1. 1 Kefirpacote 900 ml ≈ $2.21 30 ml
2. 2 Wheat flour 20 g
3. 3 Butterpacote 180 g ≈ $1.60 8 g
4. 4 Brown sugar 8 g
5. 5 Quail eggspacote 20 unidades ≈ $5.00 0,5 unidades
6. 6 Baking powder 1 g
7. 7 Frozen cranberriespacote 300 g ≈ $3.00 5 g
8. 8 Turmeric a gosto
9. 9 Cottage cheese 5% (tvorog)pacote 300 g ≈ $2.80 17 g
10. 10 Sunflower oil 10 ml
11. 11 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.89 1 unidades
12. 12 Sugar 15 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Peneire a farinha, o fermento em pó, a cúrcuma e uma pitada de sal

2. Bata os ovos, acrescente o açúcar, a manteiga amolecida e o iogurte (kefir¹)

3. Misture os ingredientes secos e líquidos, incorporando as arandos congeladas

4. Mexa até ficar homogêneo e uniforme

5. Distribua a massa igualmente em forminhas de keks untadas

6. Asse no vapor na panela de cozimento lento por 30 minutos

7. Abra a panela, verifique os kekses com um palito de dentes, deixe esfriar um pouco

Resumo

• No planejador, este prato é preparado para dois dias: reaqueça no segundo dia.