Gierstpap met pompoen op water

1. 1 Milletverpakking 800 g ≈ $3.50 30 g
2. 2 Pumpkinverpakking 1 kg ≈ $2.80 80 g
3. 3 Sunflower oil 3 ml

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Spoel de gierst meerdere keren tot het water helder is en overgiet hem daarna met kokend water: zo verdwijnt de bitterheid.

2. Schil de pompoen en snijd hem in blokjes van 1 cm.

3. Doe de gierst en pompoen in een pan, voeg 200 ml water toe, breng aan de kook en laat 25 minuten op laag vuur onder deksel koken, roer af en toe. Voeg wat heet water toe als de pap eerder indikt.

4. Roer met een lepel zodat de pompoen tot puree uiteenvalt en voeg de boter toe.

5. Dek af en laat 5 minuten staan, serveer warm.

Kort samengevat

• Een portie voor kinderen van 1–3 jaar; geschikt vanaf 12 maanden. Voor jongere kinderen halveert u de portie en pureert.