Bouillie de millet à l’eau et au potiron

1. 1 Milletpaquet 800 g ≈ $3.50 30 g
2. 2 Pumpkinpaquet 1 kg ≈ $2.80 80 g
3. 3 Sunflower oil 3 ml

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Rincez le millet¹ plusieurs fois jusqu’à ce que l’eau soit claire, puis ébouillantez-le : cela enlève l’amertume.

2. Épluchez le potiron et coupez-le en dés de 1 cm.

3. Mettez le millet¹ et le potiron dans une casserole, versez 200 ml d’eau, portez à ébullition et faites cuire à feu doux à couvert 25 minutes, en remuant de temps en temps. Si la bouillie épaissit plus tôt, ajoutez un peu d’eau chaude.

4. Mélangez à la cuillère pour que le potiron se défasse en purée, puis ajoutez le beurre.

5. Couvrez et laissez reposer 5 minutes, servez chaud.

En bref

• Une portion pour enfant de 1 à 3 ans ; adaptée à partir de 12 mois. Pour les plus jeunes, diviser par deux et purée.