Porridge di miglio all'acqua con zucca

1. 1 Milletconfezione 800 g ≈ $3.50 30 g
2. 2 Pumpkinconfezione 1 kg ≈ $2.80 80 g
3. 3 Sunflower oil 3 ml

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Sciacqua il miglio più volte finché l'acqua risulta limpida, poi scottalo con acqua bollente: così perde l'amaro.

2. Pulisci la zucca e tagliala a cubetti di 1 cm.

3. Metti miglio e zucca in una casseruola, versa 200 ml di acqua, porta a bollore e cuoci a fuoco basso con il coperchio per 25 minuti, mescolando di tanto in tanto. Se la pappa si addensa prima, aggiungi un po' di acqua calda.

4. Mescola con un cucchiaio in modo che la zucca si disfi in purea, poi aggiungi il burro.

5. Copri e lascia riposare per 5 minuti, poi servi tiepida.

In breve

• Porzione per bambini di 1–3 anni; adatta dai 12 mesi. Per i bambini più piccoli, dimezzala e frullala.