Papa de milho-miúdo com abóbora na água

1. 1 Milletpacote 800 g ≈ $3.50 30 g
2. 2 Pumpkinpacote 1 kg ≈ $2.80 80 g
3. 3 Sunflower oil 3 ml

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Lave o milho-miúdo várias vezes até a água sair limpa, depois escalde com água a ferver: assim perde o amargor.

2. Descasque a abóbora e corte em cubos de 1 cm.

3. Coloque o milho-miúdo e a abóbora numa panela, cubra com 200 ml de água, deixe ferver e cozinhe em lume brando, tapado, por 25 minutos, mexendo de vez em quando. Se a papa engrossar antes, junte um pouco de água quente.

4. Mexa com uma colher para a abóbora se desfazer em puré e junte a manteiga.

5. Tape e deixe repousar 5 minutos; sirva morna.

Resumo

• Porção infantil para 1–3 anos; adequada a partir de 12 meses. Para crianças mais novas, reduza pela metade e amasse.