Hirsebrei mit Kürbis auf Wasser

1. 1 HirsePackung 800 g ≈ $3.50 30 g
2. 2 KürbisPackung 1 kg ≈ $2.80 80 g
3. 3 Sonnenblumenöl 3 ml

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Hirse¹ mehrmals waschen, bis das Wasser klar bleibt, dann mit kochendem Wasser überbrühen: So verschwindet die Bitterkeit.

2. Kürbis² schälen und in 1 cm große Würfel schneiden.

3. Hirse¹ und Kürbis² in einen Topf geben, mit 200 ml Wasser aufgießen, aufkochen und zugedeckt bei schwacher Hitze 25 Minuten garen, dabei gelegentlich umrühren. Wenn der Brei früher eindickt, etwas heißes Wasser zugeben.

4. Mit einem Löffel umrühren, bis der Kürbis² zu Püree zerfällt, dann Butter zugeben.

5. Abdecken und 5 Minuten ziehen lassen, warm servieren.

Kurz gesagt

• Kinderportion für 1–3 Jahre; geeignet ab 12 Monaten. Für Jüngere halbieren und pürieren.