Sappige gebakken kip met aardappelen en groenten

1. 1 Chicken thighsverpakking 900 g ≈ $3.99 130 g
2. 2 Potatoes≈ $2.19 per kg 450 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 per kg 80 g
4. 4 Bell peppers≈ $6.00 per kg 40 g
5. 5 Red onion≈ $3.00 per kg 100 g
6. 6 Soy sauce 25 ml
7. 7 Sunflower oil 10 ml
8. 8 Garlic≈ $10.00 per kg 5 g
9. 9 Mustard seeds 2 g
10. 10 Parsleyverpakking 50 g ≈ $1.50 5 g
11. 11 Ground black pepper 1 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Snijd de aardappelen doormidden, de wortels in dikke plakken, de ui in vier delen en de paprika in grote blokjes

2. Verwarm de oven voor op 220°C

3. Fijn hak de knoflook, meng met sojasaus, mosterdzaad en gehakte peterselie voor de marinade

4. Spoel de kipdijben af, droog ze af, wrijf ze in met gehakte peterselie en een kwart van de marinade, en meng goed

5. Giet de rest van de marinade over de groenten, voeg gehakte peterselie toe en roer alles grondig door

6. Leg de groenten en kip op een bakplaat en bak ze 30–35 minuten

7. Haal uit de oven, serveer op borden en garneer met verse peterselie