Poulet moelleux rôti avec pommes de terre et légumes

1. 1 Chicken thighspaquet 900 g ≈ $3.99 130 g
2. 2 Potatoes≈ $2.19 par kg 450 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 par kg 80 g
4. 4 Bell peppers≈ $6.00 par kg 40 g
5. 5 Red onion≈ $3.00 par kg 100 g
6. 6 Soy sauce 25 ml
7. 7 Sunflower oil 10 ml
8. 8 Garlic≈ $10.00 par kg 5 g
9. 9 Mustard seeds 2 g
10. 10 Parsleypaquet 50 g ≈ $1.50 5 g
11. 11 Ground black pepper 1 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Couper les pommes de terre en deux dans le sens de la longueur, les carottes en rondelles épaisses, l’oignon en quatre, et le poivron en gros cubes

2. Préchauffer le four à 220°C

3. Émincer l’ail, puis mélanger avec la sauce soja, les graines de moutarde et le persil haché pour la marinade

4. Rincer les cuisses de poulet, les sécher et les frotter avec du persil haché et un quart de la marinade, bien enrober

5. Verser le reste de la marinade sur les légumes, ajouter le persil haché et bien mélanger

6. Disposer les légumes et le poulet sur une plaque de cuisson et enfourner pour 30 à 35 minutes

7. Sortir du four, servir dans des assiettes et garnir de persil frais