Mini lavash-pannenkoeken met bonen
Gebakken lavash-korven met een vulling van bonen, wortel, ui en tomaat, bedekt met kaas. Perfect voor het avondeten.
- Bereidingstijd
- 40 min
- Portie
- 583 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $2.11
- Eiwit
- 21 g
Ingrediënten
- 1 Thin lavash flatbreadverpakking 250 g ≈ $2.50 75 g
- 2 Canned red beansverpakking 400 g ≈ $1.10 80 g
- 3 Tomatoes≈ $4.67 per kg 90 g
- 4 Carrots≈ $1.50 per kg 60 g
- 5 Onions≈ $1.60 per kg 70 g
- 6 Hard cheeseverpakking 200 g ≈ $2.70 25 g
- 7 Sunflower oil 15 ml
- 8 Salt 2 g
- 9 Dillverpakking 50 g ≈ $1.80 5 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
De ui fijn hakken en in olie 3 minuten aanbakken tot zacht.
De wortel grof raspen en bij de ui doen, 4 minuten mee bakken.
Bonen toevoegen met zout en 10 minuten onder het deksel pruttelen tot de vulling dikker wordt.
De oven voorverwarmen op 200 °C. Lavash in stukken snijden en in vormpjes of op een bakplaat als korven leggen, vulling erin doen.
De tomaat3 in blokjes snijden, op de bonen leggen en met geraspt kaas bestrooien.
10–12 minuten bakken op 200 °C tot de kaas goudbruin en de randen knapperig zijn.
De pannenkoeken op schotels leggen en met gehakte peterselie bestrooien.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.