Kip in roomkaas-spinaziesaus

1. 1 Chicken leg quartersverpakking 1 kg ≈ $2.50 180 g
2. 2 Fresh spinachverpakking 150 g ≈ $2.50 45 g
3. 3 Cream 20%verpakking 500 ml ≈ $3.00 45 ml
4. 4 Mustard 6 g
5. 5 Garlic≈ $10.00 per kg 5 g
6. 6 Salt 2 g
7. 7 Sugar 2 g
8. 8 Sunflower oil 10 ml

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Snijd de bouten doormidden en bestrooi ze met zout.

2. Verhit olie in een koekenpan en bak de bouten 5 minuten per kant goudbruin.

3. Pureer de spinazie met room tot een gladde massa in een keukenmachine.

4. Voeg knoflook, zout, suiker en mosterd toe aan de saus en roer goed door.

5. Giet de saus bij de kip, dek af en laat 20 minuten op laag vuur smoren tot het gaar is: het vlees komt makkelijk van het bot en de sappen zijn helder.