Hähnchen in Sahne-Spinat-Sauce

1. 1 HähnchenkeulenPackung 1 kg ≈ $2.50 180 g
2. 2 Frischer SpinatPackung 150 g ≈ $2.50 45 g
3. 3 Sahne 20 %Packung 500 ml ≈ $3.00 45 ml
4. 4 Senf 6 g
5. 5 Knoblauch≈ $10.00 pro kg 5 g
6. 6 Salz 2 g
7. 7 Zucker 2 g
8. 8 Sonnenblumenöl 10 ml

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Die Schenkel halbieren und mit Salz würzen.

2. In einer Pfanne Öl erhitzen, die Schenkel von jeder Seite 5 Minuten goldbraun anbraten.

3. Spinat mit Sahne³ pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.

4. Knoblauch⁵, Salz, Zucker und Senf unterrühren und vermengen.

5. Die Sauce zu den Hähnchenschenkeln¹ geben, abdecken und bei schwacher Hitze 20 Minuten ziehen lassen, bis das Fleisch gar ist (es lässt sich leicht vom Knochen lösen, der Saft ist klar).