Franse varkenschnitzel
Dikke varkenschnitzel met een laagje ui, tomaat en een knapperige kaaskorst, gebakken in de oven. Het hoofdgerecht dat je in het midden van de tafel zet.
- Bereidingstijd
- 60 min
- Portie
- 567 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $2.34
- Eiwit
- 44 g
Ingrediënten
- 1 Pork loinverpakking 600 g ≈ $5.99 150 g
- 2 Onions≈ $1.60 per kg 50 g
- 3 Tomatoes≈ $4.67 per kg 50 g
- 4 Hard cheeseverpakking 200 g ≈ $2.64 40 g
- 5 Mayonnaise 20 g
- 6 Mustard 4 g
- 7 Sunflower oil 5 ml
- 8 Salt 2 g
- 9 Ground black pepper naar smaak
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Snijd het varkensvlees dwars op de vezels in plakken van 1,5 cm dik, dek af met clingfilm en klop plat tot 1 cm; bestrooi beide kanten met zout en peper.
Snijd de ui in dunne halve ringen, de tomaten3 in schijfjes van 5 mm dik, en rasp de kaas grof; meng de mayonaise met mosterd.
Vet een bakplaat of ovenschaal in met olie, leg het vlees erin in één laag; op elk stukje een laag ui en daarboven tomatenschijfjes3.
Bestrijk de tomaten3 dun met de mayonaise-mosterdmix en strooi kaas erover.
Bak 35–40 minuten op 180 °C tot de kaas goudbruin is en het vleessap helder; laat 5 minuten rusten en serveer.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.