Pannenkoeken met muesli en appel

1. 1 Muesliverpakking 400 g ≈ $3.50 25 g
2. 2 Kefirverpakking 900 ml ≈ $2.13 80 ml
3. 3 Sugar 3 g
4. 4 Vanilla sugar 2 g
5. 5 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.93 0,5 stuks
6. 6 Apples≈ $3.50 per kg 75 g
7. 7 Wheat flour 30 g
8. 8 Baking soda 2 g
9. 9 Sunflower oil 10 ml

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Giet de muesli¹ met yoghurt en laat het 15–20 minuten staan zodat de vlokken opzwellen.

2. Voeg een ei, suiker en vanillesuiker toe en roer goed door.

3. Rasp een appel op een grove rasp en voeg het toe aan het deeg.

4. Doe de bloem met bakpoeder erbij en roer tot het deeg de consistentie van zure room heeft.

5. Verhit een pan met olie op middelhoog vuur.

6. Schep met een lepel porties deeg in de pan en bak ze 3 minuten per kant goudbruin.

Kort samengevat

• In de planner wordt dit gerecht voor twee dagen bereid: op dag twee opwarmen.