Klassieke Mimosa-salade
Een lichte en delicate salade van hardgekookte eieren, gerookte zalm en appels.
- Bereidingstijd
- 30 min
- Portie
- 660 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $1.62
- Eiwit
- 21 g
Ingrediënten
- 1 Butterverpakking 180 g ≈ $1.60 8 g
- 2 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.89 1 stuks
- 3 Apples≈ $3.50 per kg 25 g
- 4 Onions≈ $1.60 per kg 15 g
- 5 Hard cheeseverpakking 200 g ≈ $2.64 25 g
- 6 Salmon filletverpakking 400 g ≈ $10.50 35 g
- 7 Mayonnaise 40 g
- 8 Salt 2 g
- 9 Sunflower oil 10 ml
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Boter in de vriezer hard5 laten worden.
Eieren hard5 koken, schillen en de witten van de dooiers scheiden.
De dooiers apart zetten, de witten, appels en kaas op een grove rasp raspen.
De ui in dunne halve ringen snijden, zout toevoegen en 5 minuten met kokend water overgieten, daarna afspoelen met koud water en goed uitlekken.
De gerookte zalm in dunne plakjes scheuren.
In deze volgorde lagen maken: eiwitten, mayonaise, kaas, bevroren boter, ui, mayonaise, appels, zalm, mayonaise.
De dooiers fijn raspen en erover strooien.
Kort samengevat
- In de planner wordt dit gerecht voor twee dagen bereid: op dag twee opwarmen.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.