Салат Мимоза с горбушей

1. 1 Горбуша консервированнаяупаковка 245 г ≈ $3.50 80 г
2. 2 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.93 2 шт
3. 3 Картофель≈ $2.19 за кг 80 г
4. 4 Морковь≈ $1.50 за кг 50 г
5. 5 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 20 г
6. 6 Сыр твёрдыйупаковка 200 г ≈ $2.70 25 г
7. 7 Масло сливочноеупаковка 180 г ≈ $1.58 10 г
8. 8 Майонез 40 г
9. 9 Соль 2 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Положить сливочное масло⁷ в морозилку на 20 минут. Картофель³ и морковь⁴ сварить в кожуре 20 минут до мягкости, остудить и очистить, яйца² сварить вкрутую 10 минут.

2. Лук⁵ нарезать тонкими полукольцами, посолить, залить кипятком на 5 минут, промыть холодной водой и отжать.

3. Картофель³, морковь⁴, сыр⁶ и белки яиц натереть на крупной тёрке, желтки натереть отдельно на мелкой.

4. Рыбу размять вилкой, слить жидкость.

5. Выложить слоями, каждый слой смазывая майонезом: картофель³, рыба, лук⁵, белки, морковь⁴, сыр⁶ и натёртое замороженное масло⁷.

6. Сверху посыпать желтками и убрать в холодильник на 30 минут.

Коротко

• В планировщике это блюдо готовится сразу на два дня: второй день — разогреть.