Оригинальный салат "Мимоза"

1. 1 Масло сливочноеупаковка 180 г ≈ $1.60 8 г
2. 2 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.89 1 шт
3. 3 Яблоки≈ $3.50 за кг 25 г
4. 4 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 15 г
5. 5 Сыр твёрдыйупаковка 200 г ≈ $2.64 25 г
6. 6 Филе лососяупаковка 400 г ≈ $10.50 35 г
7. 7 Майонез 40 г
8. 8 Соль 2 г
9. 9 Масло подсолнечное 10 мл

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Заморозить сливочное масло¹.

2. Яйца² сварить вкрутую, очистить, отделить белки от желтков.

3. Желтки отложить, белки, яблоки³, сыр⁵ натереть на крупной терке.

4. Лук⁴ нарезать тонкими полукольцами, добавить соль и залить кипятком на 5 минут, затем промыть холодной водой и отжать.

5. Филе⁶ лосося разобрать на тонкие лепестки.

6. Слои уложить: белки, майонез, сыр⁵, замороженное масло¹, лук⁴, майонез, яблоки³, лосось, майонез.

7. Желтки натереть на мелкой терке и положить сверху.

Коротко

• В планировщике это блюдо готовится сразу на два дня: второй день — разогреть.