Camouflage-biscuitjes (Kamouflagekoekjes)

1. 1 Turmeric 1 g
2. 2 Ground ginger 1 g
3. 3 Cocoa powder 3 g
4. 4 Wheat flour 60 g
5. 5 Plain yogurtverpakking 300 g ≈ $2.19 25 g
6. 6 Sour cream 15%verpakking 300 g ≈ $1.60 5 g
7. 7 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.93 1 stuks
8. 8 Butterverpakking 180 g ≈ $1.58 16 g
9. 9 Sugar 30 g
10. 10 Jam 11 g
11. 11 Baking powder 3 g
12. 12 Sunflower oil 8 ml

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Maak de boter zacht, voeg het ei en de suiker toe

2. Klop het mengsel met een mixer 3–4 minuten tot een lichte, homogene massa en voeg de zonnebloemolie toe

3. Roer de zure room en yoghurt erdoor en meng goed

4. Zeef het meel met bakpoeder erdoor en voeg het toe aan het deeg

5. Deel het deeg in 4 gelijke delen. Voeg aan het eerste deel jam toe, aan het tweede kakaopoeder, aan het derde kurkuma en aan het vierde gemalen gember

6. Leg bakpapier in een vorm en schep met een lepel deegdeeltjes erin, zodat de kleuren als vlekken liggen

7. Bak ze in de oven bij 180 °C gedurende 20–25 minuten tot een droge lucifer

8. Laat ze 15 minuten afkoelen en snijd ze in vierkante koekjes