Salade met roggebroodkruimels, maïs en rode bonen

1. 1 Rusksverpakking 300 g ≈ $2.50 30 g
2. 2 Canned sweet cornverpakking 340 g ≈ $1.00 50 g
3. 3 Canned red beansverpakking 400 g ≈ $1.10 50 g
4. 4 Parsleyverpakking 50 g ≈ $1.50 5 g
5. 5 Green onionsverpakking 50 g ≈ $1.30 20 g
6. 6 Mayonnaise 40 g
7. 7 Salt 1 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Giet de maïs en rode bonen uit de blikken, spoel de bonen af en laat ze goed uitlekken.

2. Was de snijbieslook en peterselie en snijd ze fijn.

3. Meng de maïs, bonen en groenten in een kom en breng op smaak met zout.

4. Maak de salade aan met mayonaise en roer goed door.

5. Laat de salade 10 minuten in de koelkast afkoelen.

6. Voeg vlak voor het serveren de roggebroodkruimels toe, meng lichtjes en serveer meteen, zodat ze knapperig blijven.

Kort samengevat

• In de planner wordt dit gerecht voor twee dagen bereid: op dag twee opwarmen.