Insalata con crostini, mais e fagioli rossi

1. 1 Rusksconfezione 300 g ≈ $2.50 30 g
2. 2 Canned sweet cornconfezione 340 g ≈ $1.00 50 g
3. 3 Canned red beansconfezione 400 g ≈ $1.10 50 g
4. 4 Parsleyconfezione 50 g ≈ $1.50 5 g
5. 5 Green onionsconfezione 50 g ≈ $1.30 20 g
6. 6 Mayonnaise 40 g
7. 7 Salt 1 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Scolare il mais e i fagioli rossi dalle lattine, sciacquare e asciugare bene i fagioli.

2. Lavare e tritare finemente cipollotto verde e prezzemolo.

3. Mescolare in una ciotola il mais, i fagioli e le verdure, aggiungere un pizzico di sale.

4. Condire con la maionese e amalgamare bene.

5. Raffreddare l’insalata in frigorifero per 10 minuti.

6. Prima di servire aggiungere i crostini, mescolare leggermente e servire subito, quando sono ancora croccanti.

In breve

• Nel planner questo piatto è cucinato per due giorni: il secondo giorno va riscaldato.