Salade croustillante à la maïs, haricots rouges et croûtons

1. 1 Ruskspaquet 300 g ≈ $2.50 30 g
2. 2 Canned sweet cornpaquet 340 g ≈ $1.00 50 g
3. 3 Canned red beanspaquet 400 g ≈ $1.10 50 g
4. 4 Parsleypaquet 50 g ≈ $1.50 5 g
5. 5 Green onionspaquet 50 g ≈ $1.30 20 g
6. 6 Mayonnaise 40 g
7. 7 Salt 1 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Égoutter le maïs et les haricots rouges des boîtes, rincer les haricots et les égoutter à nouveau.

2. Laver et hacher finement le ciboulette et le persil.

3. Mélanger le maïs, les haricots et les herbes dans un saladier, assaisonner de sel.

4. Ajouter la mayonnaise et bien mélanger.

5. Laisser reposer la salade 10 minutes au réfrigérateur.

6. Ajouter les croûtons juste avant de servir, mélanger délicatement et servir immédiatement pour qu’ils restent croustillants.

En bref

• Dans le planificateur, ce plat est cuisiné pour deux jours : réchauffer le deuxième jour.