Pekingkoolsalade met gerookte zalm

1. 1 Salmon filletverpakking 400 g ≈ $10.50 60 g
2. 2 Napa cabbageverpakking 700 g ≈ $2.40 60 g
3. 3 Tomatoes≈ $4.67 per kg 45 g
4. 4 Hard cheeseverpakking 200 g ≈ $2.64 20 g
5. 5 Dillverpakking 50 g ≈ $1.80 5 g
6. 6 Lemon≈ $4.65 per kg 3 g
7. 7 Mayonnaise 7 g
8. 8 Sour cream 15%verpakking 300 g ≈ $1.60 7 g
9. 9 Mustard 3 g
10. 10 Soy sauce 8 ml

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Snijd de kool in dunne reepjes

2. Snijd de tomaten³ in blokjes

3. Snijd de zalm uiterst dun in plakjes

4. Raspt de kaas fijn

5. Roer sojasaus, mayonaise, roomkaas, Dijonmosterd en citroensap voor de dressing

6. Fijn hak de dille⁵

7. Meng alles door en dress de salade