Peking-Kopfsalat mit Räucherlachs

1. 1 LachsfiletPackung 400 g ≈ $10.50 60 g
2. 2 ChinakohlPackung 700 g ≈ $2.40 60 g
3. 3 Tomaten≈ $4.67 pro kg 45 g
4. 4 HartkäsePackung 200 g ≈ $2.64 20 g
5. 5 DillPackung 50 g ≈ $1.80 5 g
6. 6 Zitrone≈ $4.65 pro kg 3 g
7. 7 Mayonnaise 7 g
8. 8 Saure Sahne 15 %Packung 300 g ≈ $1.60 7 g
9. 9 Senf 3 g
10. 10 Sojasoße 8 ml

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Den Kopfsalat in dünne Streifen schneiden

2. Die Tomaten³ in Würfel schneiden

3. Den Lachs¹ papierdünn in Streifen schneiden

4. Den Käse fein reiben

5. Für die Dressing: Sojasauce, Mayonnaise, Sauerrahm, Dijon-Senf und Zitronensaft⁶ verrühren

6. Den Dill⁵ fein hacken

7. Alles vermengen und den Salat anrichten