Salade-cocktail à la chou de Pékin et saumon

1. 1 Lightly salted salmonpaquet 200 g ≈ $9.00 60 g
2. 2 Napa cabbagepaquet 700 g ≈ $2.40 60 g
3. 3 Tomatoes≈ $4.67 par kg 45 g
4. 4 Hard cheesepaquet 200 g ≈ $2.70 20 g
5. 5 Dillpaquet 50 g ≈ $1.80 5 g
6. 6 Lemon≈ $4.70 par kg 5 g
7. 7 Mayonnaise 7 g
8. 8 Sour cream 15%paquet 300 g ≈ $1.60 7 g
9. 9 Mustard 3 g
10. 10 Soy sauce 5 ml

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Coupez le chou de Pékin en fines lamelles.

2. Découpez les tomates³ en petits dés et le saumon légèrement salé en fines lamelles.

3. Râpez le fromage sur une râpe fine et hachez finement l’aneth.

4. Mélangez la sauce soja, la mayonnaise, la crème aigre, la moutarde et le jus de citron pour obtenir la vinaigrette.

5. Assemblez le chou, les tomates³, le saumon et le fromage, ajoutez la vinaigrette, mélangez délicatement et parsemez d’aneth.