Salade-cocktail de chou de Pékin et saumon fumé

1. 1 Salmon filletpaquet 400 g ≈ $10.50 60 g
2. 2 Napa cabbagepaquet 700 g ≈ $2.40 60 g
3. 3 Tomatoes≈ $4.67 par kg 45 g
4. 4 Hard cheesepaquet 200 g ≈ $2.64 20 g
5. 5 Dillpaquet 50 g ≈ $1.80 5 g
6. 6 Lemon≈ $4.65 par kg 3 g
7. 7 Mayonnaise 7 g
8. 8 Sour cream 15%paquet 300 g ≈ $1.60 7 g
9. 9 Mustard 3 g
10. 10 Soy sauce 8 ml

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Couper le chou en fines lamelles

2. Découper les tomates³ en petits dés

3. Émincer le saumon très finement en tranches

4. Râper le fromage finement

5. Mélanger sauce soja, mayonnaise, crème aigre, moutarde à l’ancienne et jus de citron pour la vinaigrette

6. Hacher finement l’aneth

7. Assembler tous les ingrédients et mélanger avec la vinaigrette