Chocolade-kaas-taart met waffelbodem

1. 1 Wafersverpakking 200 g ≈ $2.50 25 g
2. 2 Butterverpakking 180 g ≈ $1.58 12 g
3. 3 Sugar 20 g
4. 4 Dark chocolateverpakking 90 g ≈ $2.50 25 g
5. 5 Cottage cheese 5% (tvorog)verpakking 300 g ≈ $2.80 100 g
6. 6 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.93 1 stuks
7. 7 Cocoa powder 3 g
8. 8 Cream 20%verpakking 500 ml ≈ $3.00 20 ml

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Vermaal de waffels in een keukenmachine tot kruim, meng met gesmolten boter. Leg het mengsel in een springvorm, druk het stevig aan en bak 7 minuten op 200 °C.

2. Smelt de chocolade in een waterbad en laat het iets afkoelen.

3. Klop de zure room los met suiker, kakaopoeder en slagroom tot een glad mengsel.

4. Voeg het ei toe en klop tot alles goed gemengd is. Roer de gesmolten chocolade erdoor.

5. Giet de vulling over de bodem en verdeel het gelijkmatig. Verlaag de oven naar 180 °C en bak 40–50 minuten tot de randen stevig zijn.

6. Laat de taart in de oven afkoelen, daarna zet je hem minstens 8 uur in de koelkast.

Kort samengevat

• In de planner wordt dit gerecht voor twee dagen bereid: op dag twee opwarmen.