Cheesecake chocolat-noisette

1. 1 Waferspaquet 200 g ≈ $2.50 25 g
2. 2 Butterpaquet 180 g ≈ $1.58 12 g
3. 3 Sugar 20 g
4. 4 Dark chocolatepaquet 90 g ≈ $2.50 25 g
5. 5 Cottage cheese 5% (tvorog)paquet 300 g ≈ $2.80 100 g
6. 6 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.93 1 pcs
7. 7 Cocoa powder 3 g
8. 8 Cream 20%paquet 500 ml ≈ $3.00 20 ml

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Émiettez les spéculoos au blender, mélangez avec le beurre fondu. Étalez dans un moule, tassez bien et enfournez 7 minutes à 200 °C.

2. Faites fondre le chocolat au bain-marie et laissez tiédir légèrement.

3. Montez le fromage blanc avec le sucre, le cacao et la crème liquide jusqu’à obtenir un mélange lisse.

4. Ajoutez l’œuf et fouettez jusqu’à homogénéité, puis incorporez le chocolat fondu.

5. Versez l’appareil sur la base et étalez bien. Baissez le four à 180 °C et cuisez 40–50 minutes jusqu’à ce que les bords soient fermes.

6. Laissez refroidir dans le four, puis placez au réfrigérateur au moins 8 heures.

En bref

• Dans le planificateur, ce plat est cuisiné pour deux jours : réchauffer le deuxième jour.