Шоколадно-сирний чизкейк

1. 1 Wafersупаковка 200 г ≈ $2.50 25 г
2. 2 Butterупаковка 180 г ≈ $1.58 12 г
3. 3 Sugar 20 г
4. 4 Dark chocolateупаковка 90 г ≈ $2.50 25 г
5. 5 Cottage cheese 5% (tvorog)упаковка 300 г ≈ $2.80 100 г
6. 6 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.93 1 шт
7. 7 Cocoa powder 3 г
8. 8 Cream 20%упаковка 500 мл ≈ $3.00 20 мл

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Вафлі подрібнити блендером у крошку, змішати з розтопленим маслом. Викласти у форму, утрамбувати, випікати 7 хвилин при 200 °C.

2. Шоколад розтопити на водяній бані й трохи охолодити.

3. Творіг збити з цукром, какао та вершками до гладкості.

4. Додати яйце, збити до однорідності, вмішати шоколад.

5. Вилити начинку на основу й розрівняти. Температуру духовки знизити до 180 °C, випікати 40–50 хвилин до застигання країв.

6. Остигнути в духовці, потім поставити в холодильник мінімум на 8 годин.

Коротко

• У планувальнику це блюдо готується на два дні: підзарозігрійте на день другий.