Appelhalves gebakken met kwark en kaas

1. 1 Apples≈ $3.50 per kg 240 g
2. 2 Cottage cheese 5% (tvorog)verpakking 300 g ≈ $2.80 40 g
3. 3 Hard cheeseverpakking 200 g ≈ $2.70 12 g
4. 4 Sugar 10 g
5. 5 Vanilla sugar 2 g
6. 6 Butterverpakking 180 g ≈ $1.58 10 g
7. 7 Sunflower oil 5 ml
8. 8 Sour cream 15%verpakking 300 g ≈ $1.60 20 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. De oven voorverwarmen op 200 °C. Appels wassen, doormidden snijden en met een lepel het hartje eruit halen, zodat er kommetjes overblijven.

2. Kwark mengen met suiker, vanillesuiker en room tot een gladde massa.

3. Een bakplaat insmeren met zonnebloemolie en de appelhelften met de kommetjes naar boven erop leggen.

4. De kommetjes vullen met de kwarkmassa en elk een klein stukje boter erop leggen.

5. 20 minuten bakken tot de appels zacht zijn.

6. Eruit halen, bestrooien met geraspte kaas en terug in de oven doen voor 5 minuten tot een goudbruine, gesmolten korst ontstaat.

7. 5 minuten afkoelen en warm serveren.