Ofenäpfel mit Quark und Käse

1. 1 Äpfel≈ $3.50 pro kg 240 g
2. 2 Quark 5 % (Tworog)Packung 300 g ≈ $2.80 40 g
3. 3 HartkäsePackung 200 g ≈ $2.70 12 g
4. 4 Zucker 10 g
5. 5 Vanillezucker 2 g
6. 6 ButterPackung 180 g ≈ $1.58 10 g
7. 7 Sonnenblumenöl 5 ml
8. 8 Saure Sahne 15 %Packung 300 g ≈ $1.60 20 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Äpfel¹ waschen, halbieren und mit einem Löffel das Kerngehäuse entfernen, sodass Mulden entstehen.

2. Quark² mit Zucker, Vanillezucker und Sauerrahm glatt rühren.

3. Ein Backblech mit Sonnenblumenöl einfetten und die Äpfel¹ mit den Mulden nach oben darauflegen.

4. Die Mulden mit der Quarkmasse² füllen und jeweils ein Stück Butter⁶ daraufgeben.

5. 20 Minuten backen, bis die Äpfel¹ weich sind.

6. Herausnehmen, mit geriebenem Käse bestreuen und für 5 Minuten zurück in den Ofen geben, bis eine goldbraune Kruste entsteht.

7. 5 Minuten abkühlen lassen und warm servieren.