Mele al forno con ricotta e formaggio

1. 1 Apples≈ $3.50 per kg 240 g
2. 2 Cottage cheese 5% (tvorog)confezione 300 g ≈ $2.80 40 g
3. 3 Hard cheeseconfezione 200 g ≈ $2.70 12 g
4. 4 Sugar 10 g
5. 5 Vanilla sugar 2 g
6. 6 Butterconfezione 180 g ≈ $1.58 10 g
7. 7 Sunflower oil 5 ml
8. 8 Sour cream 15%confezione 300 g ≈ $1.60 20 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Preriscaldare il forno a 200 °C. Lavare le mele, tagliarle a metà e svuotarle con un cucchiaio, lasciando i gusci intatti.

2. Mescolare la ricotta con zucchero, zucchero vanigliato e panna acida fino a ottenere un composto omogeneo.

3. Unte una teglia con olio di girasole e disporvi le mele con la parte concava verso l’alto.

4. Riempire le cavità con il composto di ricotta e posizionare un pezzetto di burro sopra ogni metà.

5. Cuocere per 20 minuti, finché le mele non saranno morbide.

6. Togliere dal forno, spolverare con formaggio grattugiato e rimettere in forno per 5 minuti fino a ottenere una crosticina dorata e croccante.

7. Lasciare raffreddare 5 minuti e servire tiepide.