Toast met kwarkkaas en ei

Name: Toast met kwarkkaas en ei
Total time: 10 min
Yield: 1 portie
Cuisine: Thuis koken
Ingredients: White bread — 60 g; Cream cheese — 30 g; Eggs — 1 stuks; Cucumbers — 50 g; Dill — 5 g; Salt — 1 g

Ontbijt in 10 minuten: brood, kwarkkaas, ei en komkommer op één bord. Snel, simpel, heerlijk.

Bereidingstijd: 10 min
Portie: 322 kcal
Ingrediënten: ≈ $1.19
Eiwit: 13 g

Gezond Vegetarisch Snel

Ingrediënten

1 White breadverpakking 350 g ≈ $1.44 60 g
2 Cream cheeseverpakking 140 g ≈ $1.80 30 g
3 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.93 1 stuks
4 Cucumbers≈ $3.67 per kg 50 g
5 Dillverpakking 50 g ≈ $1.80 5 g
6 Salt 1 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

Was een komkommer en dille⁵; snij brood in plakken van ongeveer 1,5 cm; verwarm een droge pan op middelhoog vuur. 2 minuten.
Kook een zachtgekookt of gepocheerd ei; laat het in kokend water 6 minuten koken; haal het eruit en laat afkoelen onder koud water zodat de schil makkelijk te verwijderen is of in tweeën te snijden.
Bak het brood in dezelfde droge pan tot een gouden korst, ongeveer 2–3 minuten, op middelhoog vuur. 2–3 minuten.
Verdeel per plak brood wat kwarkkaas, leg dunne plakjes komkommer op de kaas, en leg dan het ei erbovenop. Bestrooi met dille⁵ en voeg naar smaak zout toe. 2 minuten.
Serveer de toasts onmiddellijk op een bord en serveer eventueel wat resterende dille⁵ mee. 1 minuut.

Tips

Waarom zo: Toast the bread dry to avoid soggy crusts from the cottage cheese moisture; wet skillets steam instead of brown.
Vervangingen: Use crumbled feta (30g) for cottage cheese if you prefer tang; swap cucumber for thinly sliced bell pepper (50g) for crunch.
Veelgemaakte fouten: Overcook the egg. It turns rubbery and grayish; check water temperature by floating a raw egg, it should sink slowly.
Bewaren en opwarmen: Eat fresh; cottage cheese weeps and bread softens after 2 hours. Freeze toasted bread separately for 1 month, reheat 5 mins in oven.
Serveer met: Pair with strong black tea or coffee to cut the richness; eat at home on weekdays when you need protein fast.

Kort samengevat

Gemarkeerd als gezond: de planner kiest het vaker bij doelen «afvallen» en «gezond eten».

Reacties 0

Inloggen om een reactie achter te laten.

Nog geen reacties.

Voedingswaarde

Per portie en aandeel van 2000 kcal

Calorieën	322 kcal	16%
Eiwitten	13 g	18%
Vetten	14 g	21%
Koolhydraten	33 g	13%
Per 100 g	160 kcal

Kosten

≈ $1.19per portie

Gemiddelde supermarktprijzen, BLS (U.S. Bureau of Labor Statistics), oktober 2026. Uw winkel kan afwijken: producten worden per verpakking verkocht en elke keten hanteert eigen prijzen.Het duurste item hier is cream cheese.