Toast met kwarkkaas en ei

1. 1 White breadverpakking 350 g ≈ $1.41 60 g
2. 2 Cream cheeseverpakking 140 g ≈ $1.80 30 g
3. 3 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.89 1 stuks
4. 4 Cucumbers≈ $3.67 per kg 50 g
5. 5 Dillverpakking 50 g ≈ $1.80 5 g
6. 6 Salt 1 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Was een komkommer en dille⁵; snij brood in plakken van ongeveer 1,5 cm; verwarm een droge pan op middelhoog vuur. 2 minuten.

2. Kook een zachtgekookt of gepocheerd ei; laat het in kokend water 6 minuten koken; haal het eruit en laat afkoelen onder koud water zodat de schil makkelijk te verwijderen is of in tweeën te snijden.

3. Bak het brood in dezelfde droge pan tot een gouden korst, ongeveer 2–3 minuten, op middelhoog vuur. 2–3 minuten.

4. Verdeel per plak brood wat kwarkkaas, leg dunne plakjes komkommer op de kaas, en leg dan het ei erbovenop. Bestrooi met dille⁵ en voeg naar smaak zout toe. 2 minuten.

5. Serveer de toasts onmiddellijk op een bord en serveer eventueel wat resterende dille⁵ mee. 1 minuut.

Kort samengevat

• Gemarkeerd als gezond: de planner kiest het vaker bij doelen «afvallen» en «gezond eten».