Toast mit Quarkkäse und Ei

1. 1 WeißbrotPackung 350 g ≈ $1.41 60 g
2. 2 FrischkäsePackung 140 g ≈ $1.80 30 g
3. 3 EierPackung 10 Stk. ≈ $1.89 1 Stk.
4. 4 Gurken≈ $3.67 pro kg 50 g
5. 5 DillPackung 50 g ≈ $1.80 5 g
6. 6 Salz 1 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Wasche Gurke⁴ und Dill⁵, schneide das Brot in Scheiben von ca. 1,5 cm Dicke und heize eine trockene Pfanne bei mittlerer Hitze vor – 2 Minuten.

2. Koche ein weiches oder pochiertes Ei, lege es ins kochende Wasser und lasse es 6 Minuten ziehen, dann nimm es heraus und kühle es unter kaltem Wasser, damit du die Schale leicht abziehen oder das Ei halbieren kannst.

3. Brate das Brot in derselben trockenen Pfanne bis zur goldenen Kruste, etwa 2–3 Minuten bei mittlerer Hitze – 2–3 Minuten.

4. Verteile auf jedem Brotstoff den Quarkkäse, lege dünne Gurkenscheiben⁴ darauf, setze dann das Ei obendrauf. Bestreue mit Dill⁵ und salze nach Geschmack – 2 Minuten.

5. Serviere die Toasts sofort auf dem Teller und serviere nach Belieben den restlichen Dill⁵ dazu – 1 Minute.

Kurz gesagt

• Als gesund markiert: der Planer wählt es öfter bei den Zielen „Abnehmen“ und „Gesund essen“.